Il Rebechin a Trieste

4 settembre 2015 bloodyivy 16

Il termine rebechin, che si può trovare in frasi come “Ciò, muli, andemo a farse un rebechin!“, è dialettale, e probabilmente il sinonimo italiano che più gli si avvicina è spuntino. Il verbo italiano da cui rebechin deriva è invece […]

Liebster Award Blog

22 marzo 2015 bloodyivy 2

Il premio  Liebster Award è una catena di Sant’Antonio ma senza stupida maledizione appiccicata per chi si rifiuta a continuarla, anzi chi lo riceve ha l’occasione di raccontare qualcosa di sé e di suggerire altri blog. Copio e incollo le regole. […]

Jota triestina

18 marzo 2015 bloodyivy 4

Dire che un cibo è acido è come dargli una valenza negativa, perché “acido”, quasi sempre sta per sgradevole. Nella cucina triestina però, tale sapore non è necessariamente indice di qualcosa di disgustoso, da disprezzare, ma per certe pietanze addirittura, […]

Paolino Trieste, non solo Polli allo Spiedo

14 marzo 2015 bloodyivy 1

Il cavallo di battaglia di questo franchising è la distribuzione ai suoi affiliati del forno a legna, “FornoPiù”, coperto da numerosissimi brevetti e quindi inimitabile, ma poi c’è la selezione della legna fra tipi particolari, faggio per lo più, e […]

buffet da Pepi

Buffet da Pepi

23 gennaio 2015 bloodyivy 3

ll Buffet da Pepi, che deve il suo nome a Pepi Klajnsic, suo fondatore più di 110 anni or sono, si trova nelle vicinanze di piazza Unità, la piazza centrale della città. E’ un locale di tradizione mitteleuropea dove si servono […]