Paolino Trieste, non solo Polli allo Spiedo

14 marzo 2015 bloodyivy 1

Il cavallo di battaglia di questo franchising è la distribuzione ai suoi affiliati del forno a legna, “FornoPiù”, coperto da numerosissimi brevetti e quindi inimitabile, ma poi c’è la selezione della legna fra tipi particolari, faggio per lo più, e […]

gnochi de susini triestini con susine fresche

Gnocchi Triestini

7 marzo 2015 bloodyivy 0

“Tutti gli gnocchi sono invece uniti, agglutinati, filamentosi per formaggio e per salse, e uno cento ne traina, e ognuno dei cento poi mille e ognuno dei mille, milioni: e così ‘in infinitum’. Altro che le ciliegie, delle quali sogliono […]

William Gibson

il Cyber World di William Gibson

1 febbraio 2015 bloodyivy 38

The sky above the port was the color of television, tuned to a dead channel… Cyberpunk (Cyberpunk. Cyber, inteso secondo l’ottica di Norberr Wiener, il padre della cibernetica; punk, inteso come un ribelle antisociale che porta avanti una controcultura QUI […]

Spritz Aperol, ricette e… attenzione alle frodi

29 gennaio 2015 bloodyivy 0

Ci sono frodi che toccano la salute del consumatore (frodi sanitarie) e quelle che lo danneggiano nel portafoglio (frodi commerciali). Se ne occupano ispettorati, NAS, associazioni di consumatori, Guardia di Finanza. Anche noi, soggetti tutelati, potremmo contribuire, con l’introdurre nelle […]

buffet da Pepi

Buffet da Pepi

23 gennaio 2015 bloodyivy 3

ll Buffet da Pepi, che deve il suo nome a Pepi Klajnsic, suo fondatore più di 110 anni or sono, si trova nelle vicinanze di piazza Unità, la piazza centrale della città. E’ un locale di tradizione mitteleuropea dove si servono […]

Chanukkà e Sufganiot

14 dicembre 2014 bloodyivy 0

Quest’anno, 2018, la festività ebraica di Chanukkà (o Hanukkah o Hanuccà), la Festa delle Luci, viene celebrata dal tramonto di  Domenica, 2 Dicembre, fino al crepuscolo di Lunedi, 10 Dicembre, mentre nel calendario lunario ebraico cade sempre dal 25 Kislev al 3 […]

Fedra, il Collezionista e Piero Marussig

8 novembre 2014 bloodyivy 2

“Un giorno venne la bora e durò a lungo. Quando finì i rami secchi degli alberi erano come sempre fioriti di nylon, sacchetti e spazzatura. Solo Magritte avrebbe potuto dipingere un quadro così, ma non era nato a Trieste“. Magritte, […]

Breve Apologia del “Capo in B” Triestino

3 novembre 2014 bloodyivy 7

Questa, è una sorta di breve apologia del “capo in b”, il modo prediletto di gustare il caffè al banco, a Trieste. “Capo” sta per cappuccino, “in b”, pronuncia “bi”, è abbreviazione per “in bicchiere”.  Ad essere precisi, non è […]

Carsolina e liquore di Terrano

2 novembre 2014 bloodyivy 2

La classica pasta crema o mille foglie che si trova un po’ in tutta Italia a Trieste si trasforma e le sue dimensioni diventano mastodontiche, tanto da doversi chiamare in un modo più consono al caso: Zavata. In dialetto triestino […]