titola

Pasqua con la Titola e la Pinza

30 Marzo 2015 bloodyivy 12

La Pasqua è probabilmente la festa che più di tutte dal punto di vista gastronomico contiene degli elementi-alimenti fortemente simbolici: l’agnello, la colomba, le uova. Se si pensa che una volta la festa della Resurrezione veniva chiamata anche “Pasqua d’uovo” […]

Jota triestina

18 Marzo 2015 bloodyivy 4

Dire che un cibo è acido è come dargli una valenza negativa, perché “acido”, quasi sempre sta per sgradevole. Nella cucina triestina però, tale sapore non è necessariamente indice di qualcosa di disgustoso, da disprezzare, ma per certe pietanze addirittura, […]

Foto Misteriose

14 Marzo 2015 bloodyivy 7

In questo post racconto di foto misteriose, non nel senso di sinistre e spettrali, ma proprio di troppo strane. Ne stavo scattando, ed erano normali, quando dall’anteprima immagine mi sono accorta di questo bizzarro fascio di luce; ho fatto altri scatti, […]

Paolino Trieste, non solo Polli allo Spiedo

14 Marzo 2015 bloodyivy 1

Il cavallo di battaglia di questo franchising è la distribuzione ai suoi affiliati del forno a legna, “FornoPiù”, coperto da numerosissimi brevetti e quindi inimitabile, ma poi c’è la selezione della legna fra tipi particolari, faggio per lo più, e […]

gnochi de susini triestini con susine fresche

Gnocchi Triestini

7 Marzo 2015 bloodyivy 0

“Tutti gli gnocchi sono invece uniti, agglutinati, filamentosi per formaggio e per salse, e uno cento ne traina, e ognuno dei cento poi mille e ognuno dei mille, milioni: e così ‘in infinitum’. Altro che le ciliegie, delle quali sogliono […]

William Gibson

il Cyber World di William Gibson

1 Febbraio 2015 bloodyivy 38

The sky above the port was the color of television, tuned to a dead channel… Cyberpunk (Cyberpunk. Cyber, inteso secondo l’ottica di Norberr Wiener, il padre della cibernetica; punk, inteso come un ribelle antisociale che porta avanti una controcultura QUI […]

Spritz Aperol, ricette e… attenzione alle frodi

29 Gennaio 2015 bloodyivy 0

Ci sono frodi che toccano la salute del consumatore (frodi sanitarie) e quelle che lo danneggiano nel portafoglio (frodi commerciali). Se ne occupano ispettorati, NAS, associazioni di consumatori, Guardia di Finanza. Anche noi, soggetti tutelati, potremmo contribuire, con l’introdurre nelle […]

buffet da Pepi

Buffet da Pepi

23 Gennaio 2015 bloodyivy 3

ll Buffet da Pepi, che deve il suo nome a Pepi Klajnsic, suo fondatore più di 110 anni or sono, si trova nelle vicinanze di piazza Unità, la piazza centrale della città. E’ un locale di tradizione mitteleuropea dove si servono […]

Chanukkà e Sufganiot

14 Dicembre 2014 bloodyivy 0

Quest’anno, 2018, la festività ebraica di Chanukkà (o Hanukkah o Hanuccà), la Festa delle Luci, viene celebrata dal tramonto di  Domenica, 2 Dicembre, fino al crepuscolo di Lunedi, 10 Dicembre, mentre nel calendario lunario ebraico cade sempre dal 25 Kislev al 3 […]