Non rigirare la frittata! è un modo di dire che abbiamo assimilato da quando cominciavamo a scandire le prime parole, imparandone anche il significato metaforico: non rivoltare il discorso in tuo favore, perché non si fa. I modi di dire e […]
Via del Pane, a Trieste, è una via pedonale, silenziosa, nella città vecchia, in quel che rimane del ghetto ebraico, dietro la maestosa piazza Unità d’Italia, cuore della città di Trieste. Se non fosse per la fontanella nell’angolo che emette […]
Zampolli Poche cose si accompagnano meglio ad un bel giorno di sole ad agosto come una granita siciliana. Granita siciliana, che è, appunto, prerogativa siciliana. Nel senso che nulla la accumula alle granite di ghiaccio triturato, mescolato a sciroppi che […]
La Pasqua è probabilmente la festa che più di tutte dal punto di vista gastronomico contiene degli elementi-alimenti fortemente simbolici: l’agnello, la colomba, le uova. Se si pensa che una volta la festa della Resurrezione veniva chiamata anche “Pasqua d’uovo” […]
Dire che un cibo è acido è come dargli una valenza negativa, perché “acido”, quasi sempre sta per sgradevole. Nella cucina triestina però, tale sapore non è necessariamente indice di qualcosa di disgustoso, da disprezzare, ma per certe pietanze addirittura, […]
In questo post racconto di foto misteriose, non nel senso di sinistre e spettrali, ma proprio di troppo strane. Ne stavo scattando, ed erano normali, quando dall’anteprima immagine mi sono accorta di questo bizzarro fascio di luce; ho fatto altri scatti, […]
Il cavallo di battaglia di questo franchising è la distribuzione ai suoi affiliati del forno a legna, “FornoPiù”, coperto da numerosissimi brevetti e quindi inimitabile, ma poi c’è la selezione della legna fra tipi particolari, faggio per lo più, e […]
“Tutti gli gnocchi sono invece uniti, agglutinati, filamentosi per formaggio e per salse, e uno cento ne traina, e ognuno dei cento poi mille e ognuno dei mille, milioni: e così ‘in infinitum’. Altro che le ciliegie, delle quali sogliono […]
The sky above the port was the color of television, tuned to a dead channel… Cyberpunk (Cyberpunk. Cyber, inteso secondo l’ottica di Norberr Wiener, il padre della cibernetica; punk, inteso come un ribelle antisociale che porta avanti una controcultura QUI […]
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