La Pasqua è probabilmente la festa che più di tutte dal punto di vista gastronomico contiene degli elementi-alimenti fortemente simbolici: l’agnello, la colomba, le uova. Se si pensa che una volta la festa della Resurrezione veniva chiamata anche “Pasqua d’uovo” […]
Dire che un cibo è acido è come dargli una valenza negativa, perché “acido”, quasi sempre sta per sgradevole. Nella cucina triestina però, tale sapore non è necessariamente indice di qualcosa di disgustoso, da disprezzare, ma per certe pietanze addirittura, […]
In questo post racconto di foto misteriose, non nel senso di sinistre e spettrali, ma proprio di troppo strane. Ne stavo scattando, ed erano normali, quando dall’anteprima immagine mi sono accorta di questo bizzarro fascio di luce; ho fatto altri scatti, […]
Il cavallo di battaglia di questo franchising è la distribuzione ai suoi affiliati del forno a legna, “FornoPiù”, coperto da numerosissimi brevetti e quindi inimitabile, ma poi c’è la selezione della legna fra tipi particolari, faggio per lo più, e […]
“Tutti gli gnocchi sono invece uniti, agglutinati, filamentosi per formaggio e per salse, e uno cento ne traina, e ognuno dei cento poi mille e ognuno dei mille, milioni: e così ‘in infinitum’. Altro che le ciliegie, delle quali sogliono […]
The sky above the port was the color of television, tuned to a dead channel… Cyberpunk (Cyberpunk. Cyber, inteso secondo l’ottica di Norberr Wiener, il padre della cibernetica; punk, inteso come un ribelle antisociale che porta avanti una controcultura QUI […]
Ci sono frodi che toccano la salute del consumatore (frodi sanitarie) e quelle che lo danneggiano nel portafoglio (frodi commerciali). Se ne occupano ispettorati, NAS, associazioni di consumatori, Guardia di Finanza. Anche noi, soggetti tutelati, potremmo contribuire, con l’introdurre nelle […]
ll Buffet da Pepi, che deve il suo nome a Pepi Klajnsic, suo fondatore più di 110 anni or sono, si trova nelle vicinanze di piazza Unità, la piazza centrale della città. E’ un locale di tradizione mitteleuropea dove si servono […]
Me go inacorto che semo soto le feste l’altro ieri che son ‘ndada in cità de dopopranzo e le vie iera tute una luminaria. ‘Ssai me ga piasso i ferai trasformai in alberi de Nadal; propio decorativi e, se […]
Quest’anno, 2018, la festività ebraica di Chanukkà (o Hanukkah o Hanuccà), la Festa delle Luci, viene celebrata dal tramonto di Domenica, 2 Dicembre, fino al crepuscolo di Lunedi, 10 Dicembre, mentre nel calendario lunario ebraico cade sempre dal 25 Kislev al 3 […]
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